CORSO GRATUITO DI NUTRIGENETICA + 54 CREDITI ECM

Dal 7 novembre 2016 e per i seguenti 14 mesi, Allergoline organizza presso i propri uffici a Cascina (Pisa) corsi gratuiti di due giorni, dedicati esclusivamente ai professionisti della nutrizione, con un massimo di OTTO persone, che verranno svolti il lunedi e martedi di ogni settimana (salvo periodi festivi). Verranno introdotte e spiegate le più moderne scoperte in ambito nutrigenetico, al fine di formare professionisti in grado di offrire ai propri clienti piani nutrizionali creati “sul proprio DNA”. Ad integrazione del corso viene contestualmente effettuata l’iscrizione sempre a titolo gratuito a due corsi FAD, il primo sulla nutrigenetica, il secondo a propria scelta tra altri cinque, validati ECM per un totale di 54 crediti.

Leggi il PROGRAMMA DEL CORSO, i TERMINI E CONDIZIONI e poi PRENOTATI!

Salute e prevenzione

Allergoline Biotech & Research investe da sempre nella ricerca di nuove metodologie per sviluppare test in grado di preservare la salute attraverso l’alimentazione. Questa ricerca viene svolta su più fronti, a partire dal campo genetico, dove le recenti scoperte hanno aperto un vastissimo mondo di possibilità per prevenire determinate patologie, conservare il proprio stato di salute fisica e mentale, rallentare al massimo il naturale invecchiamento del proprio corpo, soltanto con una corretta alimentazione. Parallelamente, vengono studiati e sviluppati sistemi per individuare intolleranze alimentari, problematica molto comune e, una volta accertata, facilmente risolvibile.

Analisi genetiche

I test di genetica di nutrizione, che studiano la risposta del nostro organismo agli alimenti che consumiamo abitualmente, ci permettono di identificare quei cibi più affini alle nostre predisposizioni e quelli meno idonei o meno tollerati. Riducendo il consumo di questi ultimi a favore di quelli che soggetivamente svolgono azione antiinfiammatoria o disintossicante mettiamo in atto una importante azione preventiva e riportiamo il nostro organismo verso una condizione di benessere e salute. Alcuni studi scientifici hanno dimostrato che seguendo una alimentazione geneticamente compatibile si perde più peso e con minori difficoltà e si mantengono nel tempo i risultati ottenuti molto più facilmente rispetto ai classici regimi dietetici.

Missione nutrigenetica

La nutrigenetica, scienza di ultima generazione, concentra lo sguardo  sul singolo individuo e sulle sue peculiari caratteristiche genetiche relazionandole alla alimentazione individuale, al metabolismo, alle predisposizioni soggettive e all’ambiente in cui ciascuno vive. Nello specifico la nutrigenetica si occupa  di individuare quelle piccole variazioni genetiche caratteristiche di ognuno che possono tradursi in risposte “errate” dell’organismo in seguito all’introduzione di determinati nutrienti. Sebbene  l’assetto genetico individuale sia immodificabile, l’ambiente circostante, l’astensione o l’assunzione  di alcune sostanze (nutrienti, integratori  alimentari, farmaci ecc.) introdotti quotidianamente con la dieta, possono influenzare l’espressione genica. L’interazione diretta con il DNA influisce sulla predisposizione a determinate patologie e/o intolleranze prevenendo o rallentando la loro insorgenza.

Intolleranze alimentari

L’intolleranza alimentare è’ una reazione indesiderata del nostro organismo scatenata dall’ingestione di uno o più alimenti. Tale reazione è strettamente dipendente dalla quantità dell’alimento non tollerato ingerito (dose-dipendente) ma a differenza delle allergie alimentari, non è mediata da meccanismi immunologici ed è determinata dall’incapacità dell’organismo a metabolizzare alcune sostanze presenti negli alimenti. L’intolleranza alimentare si manifesta con l’insorgere di sintomi molto variabili (sintomi gastro-intestinali, cefalea, sintomi a carico della cute, insonnia ed irritabilità,   etc.) spesso non facilmente riconducibili ad un problema di natura alimentare. Un semplice e rapido test consente di individuare i nutrienti responsabili e quindi di attuare una opportuna dieta di esclusione seguita poi da un periodo di reintegro mirato.

DNA e DIETA

Il primo dei nostri pannelli concepiti su base nutrigenetica. Analisi di 10 polimorfismi che mettono in evidenza intolleranze genetiche a lattosio e glutine, alterazioni del metabolismo di acido folico, vitamina D, lipidi e zuccheri, alterazione del cosiddetto “gene dell’obesità”. Il referto viene emesso insieme ad una dettagliata lista di alimenti di cui aumentare o diminuire il consumo sulla base dei risultati, ad un pannello di integratori e ad un modello nutrizionale di 10 giorni sviluppato su 5 pasti giornalieri, forniscono tutti gli elementi necessari per predisporre una dieta in grado di restituire rapidamente il peso forma e più generalmente, di riacquistare uno stato di benessere.

DNA e SPORT

Pannello di estrema importanza, concepito e dedicato agli sportivi, sia amatoriali che professionisti, che desiderano migliorare ed ottimizzare le proprie prestazioni riducendo nel contempo al minimo il rischio di infortuni, sia tramite l’uso mirato degli alimenti che per mezzo di una integrazione personalizzata. I geni analizzati da questo pannello permettono infatti di scoprire, oltre a eventuali intolleranze genetiche a lattosio e glutine, anche predisposizioni che aumentano il rischio di tendinopatie e lesioni, il riassorbimento dell’acido lattico, lo stato infiammatorio del proprio organismo ed eventuali alterati metabolismi di acido folico e vitamina D. L’esecuzione del pannello fornisce referto, lista alimenti e modello nutrizionale di 10 giorni.

DNA e Anti invecchiamento

Un pannello di test all’avanguardia che permette di ottenere un trattamento dietetico ed estetico mirato e personalizzato, sulla base del patrimonio genetico, al fine di rallentare al massimo gli effetti dell’invecchiamento sia estetico che fisiologico. Attraverso l’analisi di una serie di polimorfismi vengono indagati la propria sensibilità al sole, la tendenza all’adiposità localizzata, l’elasticità e l’idratazione della cute, e tutta una serie di altri fattori che forniscono risposte fondamentali. Il pannello fornisce, oltre al referto, la lista di alimenti di cui aumentare o diminuire il consumo, un modello nutrizionale di 10 giorni, e la lista di integratori e trattamenti più adatti alla propria genetica.

DNA e Psiche

Ultimo pannello elaborato nei laboratori Allergoline, DNA e Psiche nasce dalle ultime ricerche nel settore delle patologie depressive e neurodegenerative, che trovano nella genetica una delle principali cause di insorgenza. Nuovi studi infatti dimostrano come si possa agire su queste particolari condizioni attraverso una integrazione personalizzata di bio-molecole quali l’acido folico, la vitamina D o il triptofano, che possano compensare eventuali difetti genetici.